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Sonstige Artikelinformationen
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200 Gramm Brötchenbackmittel für Brötchen mit zart-splittriger röscher Kruste mit länger anhaltender Rösche und aromatisch vollem Geschmack!
ausgewählte Malzextrakte sowie ein ausgesuchter Backenzymkomplex ergeben die bestmöglichen Ergebnisse.
Anwendungsmenge 30 g auf das Kilo Mehl (Grundrezept 1 Kilo Weizenmehl, Type 550, 30 Gramm Backmittel, 50 g Hefe und ca. 580 g Wasser) (entspricht einem 1-Kilo-Preis i. H. v. € 11,00)
Die Menge reicht für also für über 11 Kilogramm Brötchenteig! Eine Rezeptanleitung mit den Knet- sowie Teigruhe und Gärzeiten liefern wir natürlich mit.
Inhaltsangabe: Weizenstärke, Emulgator (E472e und E 322, Weizenmehl, Traubenzucker, Lupinenmehl, Stabilisator (E 450 und E 341), Guarkernmehl, Malzextrakt, inaktive Backhefe, Backenzyme, Ascorbinsäure Am 30.01.08 hat der Verkäufer die folgenden Angaben hinzugefügt: einen Brötchenstempel - Kaisersemmeldrücker finden Sie neben vielen weiteren Artikeln in meinem Shop in der Rubrik Backzubehör |
| Reinhard Luginger | |
| Holzlandstrasse 1.7 04779 Calbitz Deutschland | Telefon: 034361-54455 Fax: 034361-54457 E-Mail: calbitz@freenet.de |
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE 248810083
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